Maior tempo de vida? Um estudo global, realizado pela Universidade de Sidney, mostrou que populações que consomem mais proteínas vegetais tendem ter uma maior longevidade.

De acordo com a pesquisa, isso pode ajudar a explicar por que a expectativa de vida em países como os Estados Unidos é menor do que se esperaria, mesmo com níveis socioeconômicos mais elevados.

O que diz a ciência?

A dieta à base de plantas pode aumentar a longevidade por reduzir fatores de risco para doenças crônicas, como diabetes tipo 2, câncer e doenças cardiovasculares.

Isso ocorre porque alimentos vegetais são ricos em fibras, antioxidantes e compostos anti-inflamatórios.

🩺Além disso, possuem menos gorduras saturadas e colesterol, ajudando a proteger o coração e os vasos sanguíneos.

Com menos inflamação e melhor controle metabólico, o organismo envelhece de forma mais saudável e com menor risco de morte precoce.

A metodologia

A análise incluiu dados de 101 países ao longo de 60 anos, ajustados por riqueza e tamanho populacional.

Como era de se esperar, as estatísticas demonstraram que um maiores níveis de consumo de proteínas vegetais estavam associados a um menor risco de doenças crônicas.

Em contrapartida, um consumo excessivo de proteína animal — especialmente carnes processadas — estava associado a uma menor longevidade.

O que fazer?

Diante dessas informações, você pode estar se perguntando: E agora, o que vou fazer? Será que eu deveria cortar proteínas animais da minha dieta?

Veja bem, não existe um certo ou um errado. Na verdade, existe a melhor opção para você, dentro da sua realidade.

Ainda assim, fica a dica: Incluir mais vegetais na sua dieta pode ser uma boa ideia — e consumir proteína animal em excesso pode ser uma má ideia.