🥄 Uma colher de chá. Este foi o consumo médio diário de adoçantes artificiais entre os participantes que apresentaram os piores resultados cognitivos em um estudo brasileiro recente.

A pesquisa, conduzida pela Universidade de São Paulo e publicada na revista Neurology, acompanhou mais de 12 mil adultos e identificou uma associação direta entre o uso de adoçantes e o envelhecimento cerebral.

O que foi revelado? 📊

• Participantes que consumiram maiores quantidades de adoçantes artificiais apresentaram uma taxa 62% mais rápida de declínio cognitivo global em comparação com os que ingeriram menos;
• A fluência verbal diminuiu até 173% mais rapidamente;
• A memória de trabalho sofreu um declínio de 32%.

Esses prejuízos afetaram especialmente a capacidade de lembrar palavras, processar informações e manter foco.

Os efeitos foram ainda mais intensos entre pessoas com diabetes, devido à maior vulnerabilidade cerebral.

No geral, o consumo frequente de adoçantes como aspartame, sacarina e eritritol foi associado a um envelhecimento cerebral equivalente a mais de um ano e meio.

O que explica isso? 🔬

Estudos em animais sugerem que os adoçantes artificiais podem ser metabolizados em substâncias neurotóxicas capazes de gerar inflamação no cérebro.

🩺 Esse processo, chamado de neuroinflamação, afeta células como a micróglia, responsáveis por proteger o sistema nervoso.

Além disso, os adoçantes parecem alterar a microbiota intestinal, prejudicando a barreira hematoencefálica, uma estrutura que protege o cérebro de toxinas.

Por fim, embora os resultados sejam expressivos, é importante lembrar que se trata de um estudo observacional. Ou seja, ele não comprova uma relação de causa e efeito de forma definitiva.

PS: Aos que quiserem se aprofundar no assunto, aqui está o artigo científico completo.